La bière occupe une place prépondérante dans la culture américaine, comme en témoignent les statistiques suivantes :
En 2021, les ventes en volume des brasseries artisanales ont augmenté de 8 %, portant leur part de marché à 13,1 % du marché total de la bière aux États-Unis. Les ventes au détail de la bière artisanale ont atteint 26,8 milliards de dollars, représentant près de 27 % du marché total de la bière, estimé à 100 milliards de dollars. Census.gov
En 2023, la production et les importations totales de bière aux États-Unis ont diminué de 5 %, tandis que les ventes en volume des brasseurs artisanaux ont légèrement baissé de 1 %, portant la part de marché des petits brasseurs indépendants à 13,3 %. Les ventes au détail de la bière artisanale ont augmenté de 3 %, atteignant 28,9 milliards de dollars et représentant 24,7 % du marché total de la bière, estimé à 117 milliards de dollars. brewersassociation.org
Ces chiffres illustrent la popularité croissante de la bière artisanale et l’importance de la bière dans l’économie américaine.
Meilleures villes américaines pour une bonne bière artisanale !
Les États-Unis regorgent de villes réputées pour leur scène florissante de la bière artisanale. Voici quelques-unes des destinations incontournables pour les amateurs de bière :
1. Denver, Colorado
Denver est souvent surnommée la « Mile High City » en raison de son altitude, mais elle est également reconnue pour sa scène brassicole dynamique. La ville accueille en octobre le Great American Beer Festival, l’un des plus grands festivals de bière au monde, et abrite une multitude de brasseries artisanales renommées.
2. San Diego, Californie
San Diego est célèbre pour sa diversité de styles de bières et compte plus de 150 brasseries. La ville est particulièrement réputée pour ses India Pale Ales (IPA) houblonnées et ses innovations en matière de brassage.
3. Asheville, Caroline du Nord
Asheville, nichée dans les montagnes Blue Ridge, possède le plus grand nombre de brasseries par habitant aux États-Unis, avec plus de 30 brasseries dans les limites de la ville. Cette petite ville est un véritable paradis pour les amateurs de bière artisanale.
4. Portland, Oregon
Portland est souvent considérée comme la capitale de la bière artisanale, avec une scène brassicole bien établie et une culture axée sur l’innovation et la durabilité. La ville offre une variété impressionnante de brasseries et de styles de bières.
Chicago abrite une scène brassicole en pleine expansion, avec une multitude de brasseries artisanales proposant une gamme variée de bières, des classiques aux expérimentales. La ville est également connue pour ses festivals de bière et ses bars spécialisés.
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6. Portland, Maine
Malgré sa petite taille, Portland, Maine, possède une scène brassicole florissante avec 18 brasseries pour 50 000 habitants, ce qui en fait la ville avec le plus grand nombre de brasseries par habitant aux États-Unis.
7. Seattle, Washington
Seattle est réputée pour sa culture du café, mais elle est également un haut lieu de la bière artisanale, avec une scène brassicole diversifiée et innovante. La ville offre une variété de brasseries et de styles de bières pour satisfaire tous les palais.
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8. Austin, Texas
Austin est connue pour sa scène musicale animée, mais elle abrite également une communauté brassicole en pleine croissance, avec des brasseries proposant des bières créatives et des espaces conviviaux pour les amateurs de bière.
9. Grand Rapids, Michigan
Surnommée « Beer City USA », Grand Rapids est une destination incontournable pour les amateurs de bière, avec une multitude de brasseries artisanales et une culture brassicole bien ancrée.
10. Boston, Massachusetts
Boston possède une riche histoire brassicole et abrite certaines des brasseries les plus emblématiques du pays !
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